Повар

Обязанности:

Приготовление блюд согласно меню-раскладке, соблюдая технологию приготовления блюд, в т.ч. диетических.
Прием от кладовщика продуктов на завтрашний день под подпись.
Соблюдение при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенических требований в технологических процессах приготовления блюд;
Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда
Точная подготовка и закладка сырых продуктов согласно в присутствии медицинской сестры диетической.
Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.
Исключение возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов при работе с технологическим оборудованием.
Раздельное хранение и использование строго по назначению кухонного инвентаря, недопущение использования посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью.
Соблюдение правил хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.

Требования:

Наличие Мед. книжки

Условия:

Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
Полный Соц. пакет